山岡家（千葉県 東金店）に行ってきました。
山岡家は、コンビニのカップ麺になるほど有名なラーメン屋だそうです。私はラーメン通ってわけじゃないので、よくわからなかったのですが…
「濃厚豚骨」が売りで、全国に店舗があり、そのほとんどが24時間営業なのだそうです。夜中に超こってりなラーメンを食べるというのも、オツなものなのかも知れませんね。
妻が頼んだのがこれ、特製みそラーメン
ギラギラと光る脂が、食欲をそそります。
私はつけ麺を頼みました。あれ？なにつけ麺だったかな？
この御店では、麺、脂、味のおこのみを3段階で指定することが出来ます。面倒なら「ぜんぶふつうで」で良いと思います。
私が頼んだつけ麺は、脂少なめ、味薄めにしておきました。
が、でてきたつけ汁はこれ。ギラッギラじゃないですか～。
「脂なし」という指定もできるのですが、それはさすがに美味しくないんじゃないかってことで、少なめにしたんですが、この有り様です。
が…旨い。鼻を近づけた時にむわっと湧き上がる獣の脂の匂いも、食べ始めると気にならなくなり、箸が止まりません。
つけ汁の底に沈んでいるチャーシューの角切りが時折、麺に絡まって浮上してきます。
思いがけないお宝との対面。ズッズズズッ、モグッモグモグッ ふはあっ！
そうそう、サイドメニューに餃子も頼みましたよ。
こちらのお味は、なんというか普通。あえて味の強さは抑えてあるのか？つけ麺やラーメンとの相性はバツグンでした。
他の席には、外国人観光客とみられる4人組が楽しそうにこってりラーメンを食べていました。
また、別テーブルの若い男性二人（先輩・後輩の関係っぽい）の先輩が、後輩の分も含めて「味濃い目」にしようとしたところ、後輩が「アジコメ？ってナンスか？」とけげん顔。
以降、「いいから食ってみろようまいから」「いや、自分、スタンダードなのがいいっす」と何回かやってました。そうだね、食べたいのを食べるのがいいね。
こってり系ラーメンが好きなあなたは、試してみるといいかも。